ขุดโสมสด จากไร่โสม หรือ ฟาร์มโสม ความสนุกแปลกใหม่ ที่เกาหลีใต้

72,266 Views

ขุดโสมเกาหลีสด จากไร่โสม หรือ ฟาร์มโสม ความสนุกแปลกใหม่ ที่เกาหลีใต้

โสมเกาหลี นั้นมีชื่อเสียง และนับว่าเป็นโสมที่มีคุณภาพดีที่สุดในโลก วันนี้เราจะไปขุดโสมเกาหลีสด จากฟาร์มโสมกันค่ะ

เรายังคงท่องเที่ยวอยู่ที่เมืองคังฮวา จังหวัดอินชอน (Incheon) และจุดต่อไปที่ชาขมจะพาเพื่อนๆ ไปเที่ยวชม ก็นับเป็นไฮไลท์ใหม่ที่ยังไม่ค่อยมีทัวร์จัดแบบนี้กันนักค่ะ เป็นการเก็บโสมเกาหลีสดๆ จากไร่ หรือจากฟาร์ม ซึ่งจะสามารถเก็บได้ตลอดปีนะคะ ดินในเมืองนี้อุดมสมบูรณ์มาก มีแร่ธาตุเยอะ เหมาะแก่การปลูกโสม ในช่วงกลางปี เราจะเห็นต้นโสมโผล่พ้นขึ้นมาจากดิน แต่ในเดือนมีนาคมนี้ จะเห็นเพียงลำต้นแห้งโผล่ออกมาจากฟางที่คลุมดินไว้.. โสมที่นี่ขึ้นชื่อว่ามีคุณค่า และมีราคาแพง มี 2 สายพันธุ์ที่นิยมนำมาบริโภค คือโสมแดง และโสมขาว และเป็นพืชที่ควบคุมของรัฐบาลเกาหลีห้ามนำพันธุ์ออกนอกประเทศ

โสมเกาหลีสด จากไร่โสม หรือ ฟาร์มโสม เมืองคังฮวา จังหวัดอินชอน

ขุดโสม ไร่โสม ฟาร์มโสม เกาหลีใต้

โสมสามารถปลูกได้ใน 5 ประเทศ จีน ญี่ปุ่น อเมริกา แคนนาดา และเกาหลี แต่เราไม่ค่อยคุ้นหูกัน เพราะที่เกาหลีจะปลูกได้ 6 ปี ได้คุณค่าเต็มที่ แต่ประเทศอื่นๆ จะได้แค่ 4 อื่นและที่เกาหลีอุดมด้วยแร่ธาติวิตามิน 34 ชนิด ทำให้มีประโยชน์ที่สุดในโลก และชื่อเสียงจึงตามมามากมาย ฝรั่งจะรู้จักในนาม Korean Ginseng

เมื่อเราไปถึงบริเวณไร่โสม เราจะเห็นเป็นแนวคล้ายคันนาบ้านเรา และมีสแลนเป็นที่บังแสงเฉียง 45 องศาคลุมไว้ คล้ายๆ เป็นโรงเรือน เพราะโสมไม่ชอบแดดค่ะ ถ้าโดนแดดแรง หรือมากเกินไป โสมจะเหี่ยวแห้งไปเลย.. ด้วยความที่ภาพการเก็บโสมสดๆ นั้นยังมีไม่มาก คณะเราก็เดินไปไร่ด้วยความตื่นเต้น อารมณ์เหมือนวิ่งไปสนามเด็กเล่น ฮ่าๆ และมีลมโชยมา เป็นกลิ่นปุ๋ยสด.. สดเตะจมูกมากค่ะ ฮ่าๆๆๆๆ เราเร่งฝีเท้าเพื่อไปถึงไร่ที่เค้าจะให้เค้าขุดโสม ตื่นเต้นๆ เดินลงไปในโรงเรือน อารมณ์คันนาแห้ง ..เค้าให้เรานั่งลง มีถุงมือแจกให้นะคะ และมีจอบเป็นเหล็กตะขอยาว 2 แฉกให้เรา

ลงมือล่ะน้า!! เราจะมีไกด์ชาวเกาหลีพูดไทยได้ และเจ้าของไร่โสมมาดูแล และอธิบายวิธีขุดนะคะ เริ่มจาก เราต้องดูต้นโสมแห้งที่โผล่พ้นฟางแห้งออกมา... เราก็จะแหวกออก ตามลำต้นลงไป และโกยดินออก จนเห็นแนวราก เราจะได้ขุดคนละ 1 ต้นนะคะ เพราะว่าการปลูกโสมที่จะใช้บริโภคได้นั้น จะต้องใช้เวลา 4-6 ปี โอ้วววว ไม่น้อยทีเดียวเชียว ฉะนั้น โสมสดที่เรากำลังขุดก็มีมูลค่า และคุณค่าอยู่ไม่น้อยค่ะ ...

ขุดโสมกันจ้า โสมเกาหลีสด จากไร่โสม หรือ ฟาร์มโสม เมืองคังฮวา จังหวัดอินชอน

ขุดโสม ไร่โสม ฟาร์มโสม เกาหลีใต้

โสมวันนี้ที่เราขุดกัน มีอายุประมาณ 5 -6 ปี และเมื่อเราเห็นแนวรากแล้ว เราก็เอาจอบ 2 แง่ง ปักลงไปใกล้ต้นลึกๆ เลยค่ะ แล้วออกแรงงัด ก็จะได้ออกมาทั้งรากเลย รากของชาขมอวบอ้วน รูปร่างเหมือนคนกำลังกอดกัน อ้าวววว จริงๆ นะคะ ใช้จินตนาการกันหน่อยค่ะเพื่อนๆ อิอิ มีรูปมาโชว์น้า เมื่องัดออกมา เราก็ค่อยๆ ดึงรากแขนงรากเล็กรากน้อยของโสมออกมาด้วยค่ะ พวกเราก็ตื่นเต้นได้โสมสดกันมา แน่นอนค่ะ ถ่ายรูปกันโชะแชะ อัพลงโซเชียลกันจ้าละหวั่น หนุกหนานๆ และชาขมเห็นเจ้าของไร่ตามเก็บรากฝอยๆ ออกมาอย่างพิถีพิถัน แทบไม่ให้เสียของสักเส้นเลยค่ะ เพราะที่เราดื่มชาโสมกันนั้น ตัวชาก็ทำมาจากรากฝอยนี่แหละค่ะ... มีมูลค่าทั้งรากเลยล่ะคะ

โสมเกาหลีสด จากไร่โสม หรือ ฟาร์มโสม เมืองคังฮวา จังหวัดอินชอน

ขุดโสม ไร่โสม ฟาร์มโสม เกาหลีใต้

โสมที่มีคุณภาพดีที่สุด คือโสมที่มีอายุ 6 ปี ทีนี้เราจะรู้ได้อย่างไรว่าโสมนี้ มีอายุเท่าไหร่? ดูไม่ยากค่ะ ดูว่ารากโสมจะแตกกิ่งออกมา 6 กิ่ง โสมจะมีแร่ธาตุที่มีคุณค่า และบำรุงร่างกายได้อย่างดี และโสมกินสดๆ ก็ดีที่สุดค่ะ เพื่อนชาวเกาหลีที่ร่วมคณะไปกับเรา ก็ล้างโสมสดของเค้าด้วยน้ำเปล่า แล้วกัดกินกรั้วมๆๆ โอ้วววว คือแบบ..ตะกี้ไกด์เพิ่งบอกว่าเค้าใช้ปุ๋ยคอกสดใส่นะจ้ะ ใจกล้าจริงๆ ... ชาขมมิบังอาจลองค่ะ #เอาที่สบายใจ เมื่อได้โสมสดมาแล้ว บางคนก็นำมาดองเหล้า แช่ไว้ 2-3 ปี หรือแช่น้ำผึ้ง 1-2 เดือน ช่วยบำรุงสุขภาพ และระบบภายในผู้หญิงได้เป็นอย่างดีมากๆ ค่ะ

ทริปนี้ ชาขมมีโอกาสขุดโสมใน 2 เมืองนะคะ อีกเมืองที่ไปขุดโสม คือที่เมืองจินชอน (Jincheon) ก็ลักษณะคล้ายกัน แต่ไม่มีจอบให้ เราก็ใช้มือ ซึ่งใส่ถุงมือขุดกันเห็นๆ ก็ได้อารมณ์ไปอีกแบบค่ะ สนุกดี ^_^

โสมเกาหลีสด จากไร่โสม หรือ ฟาร์มโสม เมืองคังฮวา จังหวัดอินชอน

ขุดโสม ไร่โสม ฟาร์มโสม เกาหลีใต้

ไฮไลท์ หรือจุดท่องเที่ยวใหม่ และกิจกรรมที่ได้ลงมือลงแรงในไร่ในฟาร์มแบบนี้ในเกาหลี ในยามที่ไม่มีหิมะ และอากาศไม่เย็นมาก ก็สนุกตื่นเต้นดีไม่น้อยเลยค่ะ ^^ คือว่า ถ้าจะให้ชาขมไปเที่ยวเกาหลี แล้วไปขุดโสมอีก ก็จะไปขุดนะคะ สนุกดีค่ะ เหมือนกลับไปเป็นเด็กๆ อีกครั้ง..เนาะ ; )

ก่อนกลับ เค้ายังพาเราเยี่ยมชมโรงงานผลิตโสม และโชวร์รูมด้วยด้วยค่ะ ซึ่งในกระบวนการผลิต ก็ได้จ้างแรงงานอาจูม่าชาวบ้านในเมืองมาทำงาน เพื่อเป็นรายได้อีกด้วยค่ะ ดีจัง เพราะถ้าอยู่บ้านเหงาๆ ลูกหลานไปทำงานในเมืองกันหมด ผู้สูงอายุก็อาจหงอยอยู่บ้าน มาทำงานพบปะกันแบบนี้ สนุกกว่าอยู่บ้านแน่นอนค่ะ